主料:
杏鲍菇，
2个，
尖椒，
2个，
红尖椒，
2个，
木耳，
100克
辅料:
植物油适量，
食盐适量，
葱适量，
姜适量，
蒜适量，
米醋适量，
白糖适量，
酱油适量，
淀粉适量，
郫县豆瓣酱适量鱼香杏鲍菇的做法步骤
1.食材备齐洗净
2.锅加水烧开，下入杏鲍菇煮10分钟左右
3.期间，将木耳切丝
4.青红椒切丝
5.碗内加入半碗水，再加入白糖2汤匙，米醋3汤匙，酱油1汤匙，淀粉1汤匙，搅拌均匀成调料汁
6.将煮好的杏鲍菇，切成筷子粗的丝
7.锅加油烧热，下入郫县豆瓣酱小火炒出红油
8.下入葱丝，姜丝，蒜片炒香
9.在下入尖椒丝，木耳丝，翻炒均匀
10.下入杏鲍菇翻炒均匀，淋入调料汁，加热至汤汁粘稠，翻炒均匀，将汤汁均匀地包裹在杏鲍菇上，即可盛出装盘
11.成品图
小窍门&温馨提示
郫县豆瓣酱是咸的，盐可以不放
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